250g kürbis halbieren, entkernen, schälen,
250g Möhren, putzen,
250g Kartoffeln Waschen, schälen, alles würfenl und in
2 els Butter andünsten, mit
1,5 L Gemüsebrühe ablöschen, das Gemüsein ca.20 gar kochen, mit
1 kl. stk Ingwer und
Curry würzen, pürieren und
3 El Sahne unterziehen
In einer trockenen Pfanne
3 EL Sonnenblumkerne goldbraun rösten
1/2 Bd Petersilie oder
schnittlauch klein hacken und beides über die Suppe geben
FERTIG


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