Hallo,
ich kann Lakes da nur bekräftigen. Ingwer und Knoblauch sind für Ratten viel zu scharf und sollten auf keinen Fall (!) verfüttert werden. Die Aussage der Züchterin ist hier absolut falsch und wirft kein besonders gutes Licht auf sie.
Wirkliche Prophylaxe gegen Milben ist kaum möglich. Lakes hat ja bereits Möglichkeiten aufgezählt, die die Milbengefahr mildern. Allerdings ist meiner Erfahrung nach Parasitenbefall auch nicht die Rattenkrankheit Nummer 1. Mit Schnupfen/Atemwegserkrankungen sieht es da schon anders aus. Die gehören nahezu zum Alltag eines Rattenhalters und sollten auch sofort durch einen rattenerfahrenen TA behandelt werden.
Ich kann auch nur dazu raten, noch weitere Ratten anzuschaffen. Die Paarhaltung ist definitiv suboptimal.
Edit bezüglich des "Grünen": man kann den Ratten durchaus Golliwoog, Katzengras o.ä. anbieten. Allerdings sollte der Frischfutterbedarf eher durch Gemüse und Obst abgedeckt werden. Oben genanntes würde ich nicht dauerhaft anbieten - Ratten brauchen dies nicht.
Steffi