Hey, erstmal schön dass ihr euch eventuell für Ratten entscheidet. Sind wirklich wunderbare Tiere und es gibt genügend die auf ein schönes Zuhause warten. Wie ich lese ist deine Schwester erst 7. Wie auch schon erwähnt stell ich mir das schwierig vor. Ratten sind erst Abends so richtig aktiv und möchten auch beschäftigt werden, aber wie ich auch heraus lese bist du auch ganz begeistert von den Vierbeinern und würdest dich um sie kümmern. Wenn dass dauerhaft gewährleistet ist dann steht einer Anschaffung in dem Punkt Beschäftigung und Fürsorge nichts im Wege erstmal.
Zu dem Auslauf. Wenn mal ein Abend dabei ist wo die kleinen durch Stress Urlaubsvertretung oä nicht Stunden raus können, ist ansich nicht schlimm. Aber es sollte nicht zu oft vorkommen. Ratten brauchen regelmäßigen Auslauf und Beschäftigung. Meine würden Sehen süchtig abends vor dem Käfig warten wenn sie nicht wüssten es ist Auslaufzeit. Aber ich denke bei mehreren Personen im Haushalt sollte das doch kein Problem darstellen oder ?
Ich hatte bisher auch nur Weibchen, aber meine Freundin hat z.B 3 Männchen und ich finde bei ihr riecht es strenger als bei meinen drei Mädels.
Aber ich denke da können dir andere User noch mehr dazu sagen, aber ich denke Ratten riechen alle und man muss sich dessen bewusst sein dass diese Tiere eben so riechen. ich finds nicht schlimm
wir Menschen riechen ja auch 
Ratten sind wie gesagt Rudeltiere. Ich habe auch mit 2 Angefangen und es hat sich schnell heraus gestellt als eine krank wurde eine 3 wäre doch gut nicht nur in punkto falls eine stirbt. Paare streiten viel mehr als wenn sie mindestens 3 sind. Holt euch doch wenn ihr fokusiert ein Paar im Blickt habt, ein Paar und setzt ein junges dazu. Gleiches Alter wäre Ratsam. Aber am Besten ist es immer noch wenn ihr 3 eventuell ein bestehendes Rudel euch anschafft.
Der Käfig wäre ja klasse. Ratten brauchen viel Lauffläche und Klettermöglichkeiten. Umso mehr Platz umso mehr werden sie es dir danken und sich freuen. Mindestmaße sollten nur ein Richtmaß sein aber wenn man seinen Ratten etwas gutes tun will ein großer Käfig mit viel versteck und kletter und spiel Möglichkeiten und deine ratten sind glücklich 
Falls du noch fragen hast kannst du gerne schreiben.
Liebe Grüße und hoffentlich sind die Ratten für euch passend. Sie sind wunderbare Tiere. nichtmehr wegzudenken !!!