Hallo!
Wenn du Ratten ein zu Hause geben möchtest, sieh dich bitte in naheliegenden Tierheimen um. Da sitzen oft viele Ratten die ein neues und festes zu Hause suchen. Zoohandlungen und Züchter sind eher schlechte anlaufstellen. In Zoohandlungen kann es oft passieren das du schwangere oder kranke Tiere bekommst. Züchter (oder auch Vermehrer) sind auch nicht zu empfehlen, da wir gesagt sehr viele Ratten in Tierheimen sitzen und ein Heim suchen, da muss man nicht noch extra neue Babys "produzieren"
Dein Käfig suchst du danach aus, wie viele Ratten du insgesamt aufnehmen möchtest. Du kannst da den CageCalc 2 (einfach googeln) nutzen. Solltest du Beispielsweise 6 Ratten halten wollen, sollte dein Käfig als Mindestgröße 100 x 62 x 100 sein, mit zwei Zusatzetagen. Umso größer ist natürlich besser. Ratten brauchen nämlich viel Lauffläche.
Aus Holz würde ich dir nicht empfehlen, das wird nach einer Weile müffeln und manche Ratten nagen auch viel (einige nicht so viel) und irgendwann hast du dann ein loch im Käfig 
Voliere ist eine gute Idee, große Gitterkäfige oder einen Dom.
Bitte kein Laufrad in den Rattenkäfig, die sind unnötig. Wie du schon sagtest wegen der Wirbelsäule (bei den meißten Laufrädern dies im laden zu kaufen gibt ist der Durchmesser so klein, dass die Ratte automatisch "geknickt" rennen würde). Es gibt aber Laufteller, die kann man kaufen oder selbst machen, manche Ratten nutzen das auch sehr gern.
Ratten können auf jeden Fall Klos benutzen. Du brauchst dafür mehrere geignete Schüsseln (z.B. kleine Auflaufform, aus Glas, die lässt sich nicht so leicht rumschieben). Die verteilst du auf deinen Ebenen und sammelst am Anfang alle Köttel ein und legst sie in die Klos. Manche Ratten haben auch eine Lieblingsstelle zum Geschäft machen, wenn du das mal beobachten konntest, kannst du auch dahin ein Klo stellen. In das Klo kannst du z.B. Maisgranulat tun. Auf jeden Fall ein anderes Einstreu als auf deinen Ebenen. (auf den ebenen tut sich Zeitung am besten ^^)
Natürlich pieseln Ratten trotzdem in andere Stellen, aber die meißten Ratten verrichten dann zumindest ihr großes Geschäft im Klo.
Bitte kein Chinchilla Sand dafür benutzen, das staubt meißt sehr und Ratten sind sehr anfällig was Atemwege angeht.
Auslauf solltest du etwas mehr Zeit einplanen. Wie schon erwähnt, brauchen Ratten viel Auslauf. Ich denke ab 3 Stunden ist es ausreichend, umso mehr, desto besser.
Ich hoffe ich habe nun alles beantwortet 
Wenn du sonst noch fragen hast, oben Rechts auf der Seite gibt es eine Suchleiste, da kannst du einen Begriff eingeben und dir werde nach dem du Enter gedrückt hast, mehrere Threads angezeigt in denen dein gesuchter Begriff vorkommt. So kannst du viel lesen und lernen und musst nicht immer selbst einen Thread eröffnen 
Liebe Grüße 