Ratten sollen ja keine Milch bekommen, max. Joghurt oder Hüttenkäse wg. der Laktose. Ergo sollte laktosefreie Milch ab und zu erlaubt sein, oder?
Laktosefreie Milch ok?
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lalelou -
14. Oktober 2015 um 15:02 -
Unerledigt
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Hey
Könnte so sein.
Ich persönlich halte Milch allerdings für kein gesundes Lebensmittel (daran ist nicht nur Laktose schuld, sondern auch Galaktose, Hormone, Kasein, ..), weshalb ich es nicht verfüttere und es auch nicht empfehlen würde.
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Hallo,
in laktosefreier Milch ist ja dennoch Laktose drin. Es wird lediglich das Enzym Laktase beigegeben zum Spalten der Laktose. Das Enzym fehlt Menschen mit Laktoseintoleranz nämlich.
Ganz grob vereinfacht dargestellt.
LG
fox -
die laktase spaltet die laktose direkt auf (zu galaktose und glucose, daher schmeckt sie auch süßer) und damit ist in laktosefreier milch praktisch keine laktose mehr. Laktosefreie milch ist also tatsächlich quasi frei von laktose
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Das stimmt so nicht. Es. Bleibt dennoch ein Gehalt von 0,1g auf 100g. Komplett frei ist sie nicht, darf aber dennoch so bezeichnet werden.
Und ich ja habe geschrieben, dass das Enzym beigegeben wird zur Aufspaltung.
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